|
|
Ny matupphandling på gång
|
|
|
|
Kraven i upphandlingen för skol-, äldre- och landstingsmaten ändras var tredje år och nu är det dags igen. I slutet av februari ska den vara klar och mycket ansvar ligger på Västerviks kostchef Gunilla Ekfeldts axlar.
|
|
|
9 000 portioner mat till äldre, elever, förskolebarn och patienter ska ut varje dag i Västerviks kommun. I slutet av februari vet man vilka krav som ska ställas på matvarorna.
|
– Vi samordnar detta med kostcheferna i Högsby, Hultsfred, Mönsterås, Oskarshamn och Vimmerby, och jag har extra mycket ansvar eftersom vår kommun har huvudansvaret, säger hon.
Sekretessbelagt
Vilka krav som kommer att ställas på de som sedan lägger anbud, är sekretessbelagt än så länge.
Men nuvarande riktlinjer är att ekologiska, rättvisemärkta och säsongsanpassade livsmedel ska väljas i första hand i de kommunala verksamheterna.
Närproducerat spelar ingen roll
Dock får kommunen varken fråga om det är närproducerade eller ens svenska varor som maten består av. Inte heller får kommunen ställa krav på att varorna uppfyller svensk djurskyddslagstiftning.
– Vi kan inte ställa sådana krav enligt lagen om offentlig upphandling. Företag från alla länder i hela EU kan vara med och lägga anbud, säger Gunilla Ekfeldt.
|
Författare: Kristin Ekstrand
För artikeln i sin helhet, se papperstidningen.
|
|
