|
|
Lokal matglädje på Hargs gård
|
|
|
Korvprovning, marmeladkokning och närproducerad Kindamat.
Hargodlarna, IngMarie och Ann-Sofie Johansson, bjöd in till minimässan ”Matglädje” i gårdsbutiken i lördags.
|
|
|
Katarina Hann Persson sålde kalvdans och vildsvinschorizo från Nystad Näramat.
|
Britt-Marie Wirén driver företaget ”Wiréns jord & skog” och har sedan två år tillbaka satsat på närproducerat kött. I lördags var hon i Harg och lät besökare provsmaka hennes nya köttkorv.
- Den är utformad som en falukorv, men mängden nötkött är 60 % det gör att korven blir desto matigare, berättar Britt-Marie.
Mycket närproducerat
Att vara med och visa upp sitt kött tillsammans med andra närproducenter tycker Britt-Marie Wirén är ett bra initiativ. Ann-Sofie Johansson, Hargodlarna, berättar om bakgrunden till ”Matglädje”.
- Det finns så många som har kommit igång med att producera mat här i Kinda och då ville vi också visa det, så människor får upp ögonen för vad som finns.
|
Författare: Linn Moberg
För artikeln i sin helhet, se papperstidningen.
|
|
